ေအာင္ျမင့္ျမတ္(စစ္ကိုင္း) – ကိုယ္ျပဳသည့္ကံ ပဲ့တင္သံ အပိုင္း-၁ (ျဖစ္ရပ္မွန္)

FacebookGoogle+LinkedInTwitterPinterestShare

သဖန္းပင္ရြာရဲ႕ အေရွ႕ေတာင္ေထာင့္မွာ အုတ္ဖိုက်င္းေတာႀကီးရိွၿပီး ေရကန္အက်ယ္ႀကီးလည္းရွိပါတယ္။ ေရျပည့္လွ်ံေနဲ့လမ်ားမွာဆို ငါး ၊ ပုစြန္ေတြလဲ ေပါတဲ့အတြက္ ငါး ၊ ပုစြန္ဖမ္းသူေတြလဲ ေပါပါတယ္။

ငါး၊ ပုစြန္ဖမ္းတဲ့အထဲတြင္ “ပုလံုး” ဆိုတဲ့ ကေလးဟာ ကဏန္းလံုး(ပုစြန္လံုး) ရခဲ့ၿပီဆို ညႇပ္မႀကီးကို ႀကိဳးခ်ည္ၿပီး ေျမခ်ဆြဲေျပးတတ္တာ သူ႔အက်င့္။ ႀကိဳးနဲ႔အဆြဲခံရေသာ ပုစြန္လံုးေလးမွာ ေျမျပင္မွာ ဟိုဘက္၊ ဒီဘက္လွိမ့္လို႔ ဟိုတိုက္ ဒီတိုက္၊ ဟိုက် ဒီက်နဲ႔ ေျခေတြ လက္ေတြက်ိဳး၊ အခြံမာႀကီးလည္း အက္ကြဲေပ်ာ့စိသြားၿပီး ေသသြားတတ္သည္။

သီတင္းကၽြတ္လျပည္ေန႔က ပုလံုးတစ္ေယာက္ သူနဲ႔ယဥ္ပါးေနတဲ့ ေခြးမွန္သမွ် အၿမီးကို ႀကိဳးခ်ည္၊ က်န္တဲ့တစ္ဖက္မွာ ႏို႔ဆီခြက္ကိုခ်ည္ၿပီး လႊတ္ေပးနဲ႔လုပ္လို႔ ႀကိဳးအခ်ည္ခံလိုက္ရတဲ့ေခြးဟာ ေနာက္က ႏို႔ဆီခြက္ တန္းလန္းနဲ႔ ေၾကာက္လန္႔ၿပီး ေျပးေပမယ့္ သူကေတာ့ ဒါကို ဟားတိုက္ရယ္ေမာလ်က္။ အၿမီးေနာက္ကို ယမ္းေျဗာက္ေတြ တပ္ေပးၿပီး မီး႐ႈိ႔လိုက္တာ ထေပါက္ကြဲပါေလေရာ။ တဒိုင္းဒိုင္းနဲ႔ ဆက္တိုက္ေပါက္ကြဲေနေတာ့ ေၾကာက္အားပိုေနတဲ့ေခြးဟာ ေသေျပး ရွင္ေျပး ေျပးသည္မွာ ဗီ႐ိုကိုမွန္ခ်ပ္လဲဖို႔အတြက္ လက္သမားကို နမူနာမွန္ေဟာင္းျပမလို႔ ယူလာတဲ့မွန္တစ္ခ်ပ္နဲ႔ ရြာဦးဆရာေတာ္ ရြာအတြင္းႂကြလာတဲ့အခ်ိန္ ၊ ထိန္လန္႔တၾကားေျပးလာတဲ့ေခြး တို႔ဟာ ဘယ္လိုမွ ေရွာင္ခ်ိန္မရလိုက္ဘဲ တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ ဝင္တိုးတဲ့အခါမွာ ဆရာေတာ္လဲၿပိဳက်သြားၿပီး လက္အတြင္းကိုင္လာတဲ့ မွန္ခ်ပ္ဟာ ေက်ာက္တံုးနဲ႔ ႐ိုက္မိလို႔ ကြဲသြားကာ ဆရာေတာ္ရဲ႕ လည္မ်ိဳကို စိုက္ဝင္သြားခဲ့တဲ့အတြက္ ဆရာေတာ္ဟာ ေနရာမွာတင္ ပြဲခ်င္းၿပီး ပ်ံလြန္ေတာ္မူသြားခဲ့ပါတယ္။

တစ္ရြာလံုးမွာရွိတဲ့ ကေလးေတြ ၊ သာမေဏေတြကို ပညာသင္ၾကားေပးေနတဲ့ဆရာေတာ္လဲျဖစ္ ၊ တစ္ရြာလံုးကိုးကြယ္ေနတဲ့ ဆရာေတာ္ႀကီးရဲ႕အျဖစ္ဆိုးကို သိျမင္ရတဲ့တစ္ရြာလံုး ယူက်ံုဳးမရ ငိုေႂကြးၾကသည္။ ပုလံုးကိုလဲ မိဘႏွစ္ပါး အဘိုးအဘြားကအစ ဝိုင္း႐ိုက္ၾကတာ တစ္ကုိယ္လံုး အညိုအမည္းဒဏ္ရာအစင္းေတြစြဲထင္ၿပီး အဖ်ားဝင္သြားသည္အထိ မေသ႐ံုေျမာ့ေျမာ့ကေလးသာ က်န္သည္။

အဲဒီအခ်ိန္ကစၿပီး ပုလံုးရဲ႕ အက်င့္ဗီဇဟာရပ္တန္႔သြားတယ္ထင္ပါရဲ႕။ ဒါေပမယ့္ ေလာကမွာ မရပ္တန္႔တဲ့အရာေတြ အရာေတြရွိေနတယ္။ ကံၾကမၼာဝဋ္ေႂကြးဟာလည္း ဘယ္ေသာအခါမွ မရပ္တန္႔တတ္ပါ။

ပုလံုးတစ္ေယာက္ လူပ်ိဳေပါက္အရြယ္ေရာက္ခဲ့ၿပီ။ အသားညိဳညိဳ ၊ ပုပုလံုးလုံး ၊ နာမည္ႏွင့္ လိုက္ဖက္၍ ျမတ္ရိတ္ ၊ ေရခပ္ ၊ ေတာတက္ ၊ ျမင္းေက်ာင္း ၊ ႏြားေက်ာင္း ႏွင့္ အားေကာင္းေမာင္းသန္မို႔ မိဘမ်ား အားကိုးခဲ့ရၿပီ။ ငယ္ငယ္ကအက်င့္ဆိုးမ်ားေပ်ာက္လို႔ ရပ္ရြာမွ အားကိုးရသည္အထိပင္ျဖစ္ခဲ့ၿပီ။

တစ္ေန႔ ပုလံုးဟာ ျမင္းသိုးႀကီးစီးၿပီး ျမင္းေက်ာင္း ထြက္လာရာ စားက်က္က်ယ္က်ယ္ ကြင္းျပင္အလယ္ အနီးအနားက ထန္းပင္ ၊ သစ္ပင္ႀကီးေတြရဲ႕ အရိပ္အာဝါသလဲေကာင္း ၊ ေရွးဘုရားအို ေစတီပ်က္ေတြ ၊ အုတ္႐ိုးေဟာင္းေတြ ေပါမ်ားတဲ့ေနရာ ၊ ညေနခင္း ေနညိဳခ်ိန္ဝယ္ သီလရွင္ငယ္ေလးတစ္ပါးက ေျမနီလမ္းအတိုင္း ၿခံဳလႊာဝတ္႐ံု အဝါအေရာင္ေလးကို ေလအဝင့္မွာ ဝဲလြင့္ေစၿပီး ေျပးလႊားလာရာ အစာစားေနတဲ့ျမင္းသိုးမွာ လန္႔ၿပီး တ ဟီး ဟီး ေအာ္ျမည္ကာ ဒုန္းစိုင္းေျပးေလေတာ့သည္။

ပုလံုးဟာ ျမင္းရဲ႕ ႀကိဳးစကို သူ႔ခါးမွာ အေသခ်ည္ထုပ္ထားမိေတာ့ ျမင္းႀကီးေျပးသြားရာေနာက္ အလဲလဲအၿပိဳၿပိဳနဲ႔ တရြတ္တိုက္ပါသြားရွာတယ္။ ျမင္သိုးႀကီးရဲ႕ ခန္အားဗလနဲ႔ ေျပးႏႈန္းဟာ ျမန္ဆန္လြန္းတာေၾကာင့္ ခါးႀကိဳးတန္းလန္းပါသြားသူ ပုလံုးခမ်ာ ထန္းပင္ေတြနဲ႔ တိုက္မိတယ္။ အုတ္တံတိုင္းနဲ႔႐ိုက္မိတယ္။ ဆူေျငာင့္ေတြနဲ႔ ထိုးမိတယ္။

ကယ္ပါ။ ယူပါ ပင္ မေအာ္ႏိုင္ရွာဘဲ ညည္းညူသံ တိုးတိုးကေလးသာ ထြက္က်က်န္ရစ္ရွာတယ္။ ဒီျမင္ကြင္းကို ျမင္ေတြ႔ေနရတဲ့ သူေတြအားလံုး အံ့ၾသစြာ ေငးေၾကာင္လို႔ ဘယ္လိုကူညီရမလဲ ၊ ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲ စဥ္းစားခ်ိန္ေတာင္ မရၾကဘူး။ ျမန္ဆန္လြန္းတဲ့ လွ်ပ္တျပက္ အျဖစ္အပ်က္အတြင္းမွာ အ့ံၾသထိတ္လန္႔ ေျခာက္ျခားစြာ ၾကည့္ေနမိ႐ံုမွတပါး အျခားမရွိခဲ့။

ျမင္းႀကီးက ရြာအတြင္းမွာရွိတဲ့ သူ႔အိမ္ေရာက္မွ ရပ္တန္႔သြားတဲ့အခါ တရြာလံုး အုန္းအုန္းကၽြတ္ကၽြတ္ ျဖစ္ကုန္ၾကတယ္။ ႏွလံုးေရာဂါသည္ျဖစ္တဲ့ ပုလံုးရဲ႕အေမေဒၚတင္စိန္ဟာ သားရဲ႕ ေသြးသံရဲရဲ အျဖစ္ဆိုးကို မ်က္ျမင္ေတြ႔လိုက္ရေတာ့

“ေအာင္မေလး .. ငါ့သားေလး ေသ… ေသ” ဆိုၿပီး တက္ ေမ့ သြားလိုက္တာ သတိ ျပန္လည္မလာေတာ့ပါဘူး။ ရြာက ေတးဆရာေတြနဲ႔ အမ်ိဳးမ်ိဳးႀကိဳးစားကုၾကေပမယ့္ ဘယ္လိုမွ ကုမရဘဲ ေသဆံုးသြားရွာတယ္။

ေရွ႕ဆင့္ေနာက္ဆင့္ ကြယ္လြန္သြားၾကတဲ့ ေဒၚတင္စိန္နဲ႔ ပုလံုးအေလာင္းနားမွာ ေဆြမ်ိဳးေတြဟာ တစ္ပူေပၚ ႏွစ္ပူဆင့္လို႔ ေရွ႕ေနာက္ ဝိုင္းဝိုင္းလည္ ပူးေဆြးေသာက ေရာက္ၾကရရွာတယ္။

ျမင္းႀကီးရဲ႕ ဆြဲအားေၾကာင့္ ခါးႀကိဳးအေသခ်ည္ထားတဲ့ ပုလံုးဟာ ခါး႐ိုးက်ိဳးၿပီး သစ္ငုတ္ ၊ သစ္ျမစ္ ၊ ထန္းပင္ ၊ အုတ္တံတိုင္းနဲ႔ ႐ိုက္မိထားတဲ့ ဒဏ္ရာေတြေၾကာင့္ ဦးေခါင္းခြံ ကြဲေၾကေနတယ္။ မ်က္စိႏွစ္လံုး ေပ်ာက္ဆံုးေနၿပီး ေျခ လက္ေတြ အပိုင္းပိုင္း က်ိဳးေၾကလို႔ ခႏၶာကိုယ္က အိမ္ေရာက္ခဲ့ေပမယ့္ လမ္းမွာတင္ အသက္ေပ်ာက္ခဲ့တာပါ။

ဖခင္ျဖစ္သူ ဦးၾကည္ေမာင္ႏွင့္အတူ က်န္သားသမီး သံုးဦးတို႔ရဲ႕ လြမ္းေဆြး ေၾကကြဲစြာ ငိုေႂကြးသံမ်ားဟာ ၾကားရသူ စိတ္မခ်မ္းေျမ႕စရာပါ။

ပုစြန္လံုးကို ႀကိဳးခ်ည္ကာ ဆြဲေျပးလႊားခဲ့ေသာ ပုလံုးကေတာ့ သူျပဳခဲ့ေသာ ကံတို႔ဟာ ပဲ့တင္သံအျဖစ္ သူ႔ထံ ျပန္ေရာက္လာခဲ့တာပါ။

၂၀၁၁ ဒီဇင္ဘာလထုတ္ သူရဇၨ မဂၢဇင္း(၁၁)ႏွစ္ျပည့္အထူးထုတ္ (အတြဲ ၁၁ ၊ အမွတ္ ၁၂) စာမ်က္ႏွာ ၁၂၄-၁၂၅ မွ ျဖစ္ရပ္မွန္အေၾကာင္းအရာကို စာဖတ္သူတို႔ ဗဟုသုတ ရရန္အလို႔ငွါ ထည့္သြင္းေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ (မူရင္းစာမူမွ ခ်ံဳ႕ေဖာ္ျပျခင္းျဖစ္သည္။)

ပံုရိပ္(burmesehearts.com)

 

ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္

ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္အတြက္ လိုအပ္ေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားမွာ ၾကက္ဟင္းခါးသီး ၄လံုး၊ ၾကက္သြန္နီ ၁လံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္၊ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း (၂)ဇြန္း၊ င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔ လၻက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ၊ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ ထမ္င္းစားဇြန္း (၁)ဇြန္း၊ ဆား ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း၊ ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္းတဝက္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လၻက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

ပထမဦးစြာ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ထိပ္ပိုင္းႏွစ္ခုအား အနည္းငယ္လွီးျဖတ္ၿပီး အရွည္လိုက္ ႏွစ္ျခမ္းခြဲလွီးပါ။ ၿပီးရင္ အတြင္းနံရံမွာကပ္ေနတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးအေစ့မ်ားအား  ေျပာင္ေအာင္ထုတ္ပစ္ပါ (မေျပာင္လွ်င္ ပိုခါးတတ္သည္။) အေစ့ထုတ္ၿပီးသား ၾကက္ဟင္းခါးသီးမ်ားကို အတြင္းေရာ၊ အျပင္ပါ ေရစင္စင္ ထပ္မံေဆးေၾကာပါ။ ပံုထဲကအတိုင္းအတြင္းနံရံေတြေျပာင္တဲ့အထိ ေဆးေၾကာရပါမယ္။

ေရစင္စင္ေဆးထားတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးမ်ားအား မထူမပါး ကန္႔လန္႔လွီးပါ။ ၿပီးရင္ ဇလံုထဲ ဆားေတြအကုန္ေလာင္းထည့္ၿပီး ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ဖြဖြေလးအႏွံ႔ သမေအာင္နယ္ေပးပါ။ (အားနဲ႔နယ္ရင္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးေတြ က်ိဳးေၾကကုန္ၿပီး ပံုစံပ်က္သြားတတ္ပါတယ္။) နယ္ၿပီးသြားတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ဆယ္မိနစ္ခန္႔ ဒီအတိုင္းထားလိုက္ပါ။

ၾကက္သြန္နီနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာၿပီး အေနေတာ္လွီးပါ။ ဆားနယ္ထားတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ႏွံ႔ေအာင္ ထပ္နယ္လိုက္ပါ။ (ဒီတစ္ခါ အားနဲ႔ထည့္နယ္ႏိုင္ပါတယ္။) ၾကက္ဟင္းခါးသီးနဲ႔ ဆားေပ်ာ္တဲ့အရည္ေတြ ထြက္လာရင္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ေရနဲ႔ေဆး၍ အရည္ညႇစ္ထုတ္ပါ။ (အနည္းဆံုးသံုးႀကိမ္ ျပဳလုပ္ေပးပါ။ ေနာက္ဆံုးအႀကိမ္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးမွာ အရည္ညႇစ္ထုတ္တဲ့အခါ ေရစင္ရပါမယ္။ မစင္လွ်င္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္ပါက ေျခာက္မေနပဲ အရည္႐ႊံ႕ဗြက္ႀကီးျဖင့္ စားမေကာင္းတတ္ပါ။ ၾကာရွည္မခံတတ္ပါ။ အရည္ေျခာက္တဲ့အထိ မီးဖိုေပၚထားပါကလည္း ၾကက္ဟင္းခါးသီးမ်ား အႏူးလြန္သြားတတ္ပါတယ္။)

ေရစင္စင္ညွစ္ထားတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို လွ်ာဖ်ားနဲ႔ တို႔ၾကည့္လို႔ သိပ္ၿပီးငန္တဲ့ဓါတ္မရွိေတာ့ဘူးဆိုရင္ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ လွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ျဖဴကို ထည့္ပါ။ တစ္မိနစ္ေလာက္ေနလို႔ ဆီက်က္လာလွ်င္ မီးေလွ်ာ့ၿပီး င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔ထည့္ပါ။ (မီးျပင္းလွ်င္ င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔ ခ်က္ခ်င္းတူးသြားတတ္၍ ဟင္းအရသာ ႏွင့္ ဟင္းအေရာင္ ပ်က္သြားတတ္ပါတယ္။)

င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔က်က္ပါက ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ကို အိုးထဲထည့္ေမႊပါ။ တစ္မိနစ္ေလာက္ေမႊၿပီးပါက ၾကက္ဟင္းခါးသီး၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ငံျပာရည္တို႔ကို တခါတည္း ထည့္ေမႊ၍ ၂မိနစ္ခန္႔ အဖံုးအုပ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ အိုးအဖံုးဖြင့္၍ ထပ္ေမႊပါ။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို ျမည္းၾကည့္၍ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့ အရသာႏွင့္ အႏူးအက်က္ရၿပီဆို ခူးခပ္၍  အဆင္သင့္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

 

 

 

 

 

 

 

ပံုရိပ္(burmesehearts.com)

ၾကက္သားနဲ႔ ဘူးသီး


 ၾကက္သားႏွင့္ ဘူးသီးခ်ဥ္ရည္ဟင္းအတြက္ လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ားမွာ ၾကက္သား(၂၀၀ဂရမ္)၊ ဘူးသီး (၄၅၀ ဂရမ္)၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏွစ္လံုး၊ ၾကက္သြန္နီ (၁)လံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ သံုးမႊာ၊ ဂ်င္း လက္တဆစ္၊ စပါးပင္ လက္တဝါးသာသာ၊ နံနံပင္ အနည္းငယ္၊ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း (ဟီဟိ- ဓါတ္ပံု႐ိုက္တုန္း ထည့္႐ိုက္ဖို႔ ေမ့သြားလို႔ ခြင့္လႊတ္ေနာ္။) နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္၊ င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔ လၻက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း၊ ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း၊ ဆား လႅက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လၻရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းတို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

 

 

 ပထမဦးစြာ ၾကက္သားကို အေနေတာ္ ခုတ္ၿပီး ဆားအနည္းငယ္၊ နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္၊ ၾကက္သားမႈန္႔အနည္းငယ္နဲ႔ နယ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴကို လွီး၍ ေထာင္းထားပါ။ စပါးလင္ကိုလဲ လွီး၍ေထာင္းထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးလွီးထားပါ။ ဘူးသီးကိုလဲ အခံြႏႊာ၍ အေနေတာ္လွီး၍ ေရစိမ္ထားပါ။(ေရမစိမ္ထားလွ်င္ ဘူးသီးကေလသလပ္၍ေျခာက္ၿပီး အေရာင္ေျပာင္းသြားတတ္ပါတယ္။) နံနံပင္ကိုလဲ အသင့္လွီးထားပ။အားလံုးအဆင္သင့္ ျဖစ္ပါက စခ်က္၍ရပါၿပီ။

အိုးထဲဆီထည့္၍ ဆီဆူလာေသာအခါ ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနီကိုအရင္ထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီထည့္ၿပီး မိနစ္ဝက္ေလာက္ေနမွ စပါးလင္ကို ထည့္ပါ။(စပါးလင္မထည့္ခင္ မီးေလွ်ာ့ထားပါ။ မီးျပင္းလွ်င္ စပါးလင္တူးတတ္ၿပီး ဟင္းအရသာ ခါးသြားတတ္ပါတယ္။)     ၁မိနစ္ေလာက္ေမႊေပးၿပီး င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔ထည့္ပါ။ တစ္မိနစ္ေလာက္ေနလို႔ င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔က်က္ေလာက္တဲ့အခါ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ေမႊပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးလိပ္သြားသည္အထိ ေမႊၿပီးေသာအခါ ၾကက္သားထည့္ေမႊပါ။ ၿပီးရင္ ေရလၻက္ရည္တစ္ခြက္စာထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။ ေရမခမ္းတခမ္းျဖစ္လာလွ်င္ ေနာက္ထပ္ ေရလၻက္ရည္တစ္ခြက္စာထည့္ၿပီး အဖံုးျပန္အုပ္ထားပါ။ (ေရမ်ားမ်ားထည့္ပါက ၾကက္သားႏူးဖို႔ ၾကာတတ္သည္။) ၾကက္သားမႏူးတႏူး အေနျဖစ္လာပါက ဘူးသီးကို ေရစစ္ၿပီးထည့္ေမႊပါ။ ၿပီးရင္ ေရလၻက္ရည္တစ္ခြက္စာထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။ (ေရထည့္မ်ားပါက ဘူးသီးႏူးဖို႔ၾကာတတ္သည္။) ၅မိနစ္ခန္႔ေနလွ်င္ ဘူးသီးႏွင့္ၾကက္သားအား ထပ္ေမႊေပးပါ။ ဘူးသီးအေရာင္က အျဖဴေရာင္အေနအထားမွ အေရာက္ၾကည္လာပါက ဘူးသီးက်က္ေနၿပီမို႔ ဘူးသီးအေရာင္ေျပာင္းသြားပါက ကိုယ္လိုသေလာက္ေရထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။

ဟင္းရည္ပြက္လာပါက ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ငံျပာရည္ စတာေတြကို ေလာင္းထည့္ပါ။ ဆူပြက္လာလွ်င္ အရသာျမည္းၾကည့္ပါ။ အရသာအေနေတာ္ျဖစ္ပါက နံနံပင္အုပ္မီးပိတ္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားေပးပါ။ ၂မိနစ္ေလာက္ေနလွ်င္ ဘူးသီးႏွင့္ ၾကက္သား ခ်ဥ္ရည္ဟင္းအား အသင့္ခူးခပ္စားလို႔ရပါၿပီ။

ပံုရိပ္(burmesehearts.com)

ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ စားမလား

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္အတြက္ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ားမွာ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း၊ ခ်ဥ္ေပါင္ (၅၀၀)ဂရမ္၊ မွ်စ္(၁၅၀)ဂရမ္၊ နံနံပင္ အနညး္ငယ္၊ င႐ုပ္သီးစိမ္းအနည္းငယ္၊ ငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ င႐ုပ္အစိမ္းမႈန္႔ လၻက္ရည္ဇြန္း(၁)ဇြန္း ေမာက္ေမာက္၊ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ ထမင္းစားဇြန္း(၁)ဇြန္း၊ ဆား လၻက္ရည္ဇြန္း(၁)ဇြန္း၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လၻက္ရည္ဇြန္း(၁)ဇြန္း တို႔လိုအပ္ပါတယ္။

ပထမဦးစြာ ခ်ဥ္ေပါင္ကိုသင္ၿပီး ေရေဆးထားပါ။ အရြက္ႀကီးႀကီးျဖစ္ေနတာ မႀကိဳက္တဲ့သူေတြက ေရမေဆးခင္ ခ်ဥ္ေပါင္ကို လိုတဲ့အေနေလာက္ကေလးေတြ ကတ္ေၾကးနဲ႔ ညွပ္ထားလို႔ရပါတယ္။ ၿပီးရင္ မွ်စ္ကို ကိုယ္စားခ်င္တဲ့ အဝိုင္၊ အရွည္ လိုသလိုလွီး၍ေဆးထားပါ။ င႐ုပ္သီးကိုလဲ အညွာေႁခြၿပီး အလယ္က ထက္ျခမ္းခြဲထားပါ။

နံနံပင္ကို ေရေဆးၿပီး မႀကီးမေသးလွီးထားပါ။ အခုဆို စခ်က္လို႔ရေနပါၿပီ။

(ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ကို ၾကာၾကာခံေအာင္ သိမ္းမထားဘဲ အစံုထည့္ခ်င္သူေတြကေတာ့ ၾကက္သြန္နီ အေနေတာ္တစ္လံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ အရြယ္ေတာ္(၄)မႊာ၊ ႐ံုးပတီသီး(၁၀၀)ဂရမ္ တို႔ကို ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့အရြယ္အစားလွီးထားရပါမယ္။)

မီးဖိုေပၚတင္ထားတဲ့ အိုးပူလာရင္ ဆီထည့္ပါ။ (ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ ပါသူေတြက ဆီဆူလာရင္ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴထည့္ပါ)။ မီးျပင္းေနရင္ နည္းနည္းေလွ်ာ့ၿပီး င႐ုပ္စိ္မ္းမႈန္႔ကိုထည့္ပါ။ (မီးျပင္းလြန္းရင္ င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔က ထည့္တာနဲ႔ မည္းတူးသြားတတ္ပါတယ္။ အဲဒီအခါ အနံ႔အရသာပ်က္သြားတတ္ပါတယ္။) င႐ုပ္စိမ္းမႈန္႔က်က္လာရင္ မွ်စ္ကိုထည့္ေမႊပါ။

မွ်စ္ထည့္ၿပီး (၂)မိနစ္ေလာက္ မီးဖိုေပၚေမႊၿပီးရင္ င႐ုပ္သီးစိမ္းေတာင့္ ထက္ျခမ္းခြဲလွီးထားတာထည့္ပါ။ (င႐ုပ္သီးစားလို႔ ဗိုက္နာတတ္သူေတြအတြက္ပါ။ င႐ုပ္သီးအစိမ္းေတာင့္ က်က္သြားရင္ ဗိုက္မနာတတ္ပါဘူး။) ၿပီးရင္ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ထည့္ပါ။ ခဏေရာေမႊၿပီးတာနဲ႔ ခ်ဥ္ေပါင္ထည့္ပါ။ (ဒီမွာသတိထားရမွာက ခ်ဥ္ေပါင္မထည့္မီ မီးျပင္းေနပါက မီးအားနည္းနည္းေလွ်ာ့ခ်ေပးပါ။ မီးအားေၾကာင့္ ထည့္ထည့္ခ်င္း ခ်ဥ္ေပါင္ေတြ အိုးကပ္သြားတတ္ပါတယ္။)

ခ်က္တဲ့အိုးက ေသးေနပါက ခ်ဥ္ေပါင္ထည့္လိုက္ ေမႊလိုက္နဲ႔ နည္းနည္းစီထည့္ေမႊေပးပါ။ ခ်ဥ္ေပါင္အကုန္ထည့္ၿပီးရင္ ဆား၊ ငံျပာရည္၊ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔ကို ထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။ ျမန္ျမန္ႏူးေအာင္ အဖံုးအုပ္ၿပီး ခဏခဏဖြင့္ေမႊေပးပါ။ (၁၀)မိနစ္ေလာက္ေမႊၿပီးတဲ့အခါမွာ ခ်ဥ္ေပါင္ ႏူးအိလာပါလိမ့္မယ္။ အဲဒီအခါမွာ နံနံပင္(႐ံုးပတီသီး၊ င႐ုပ္သီးစိမ္း မႏူးတႏူးကိုက္စားခ်င္သူေတြက င႐ုပ္သီးစိမ္းကိုအခုမွ)ထည့္၊ ျပန္ေမႊၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။ (၂)မိနစ္ေလာက္ေနရင္ မီးပိတ္လိုက္ပါ။ အဲဒီအခါမွာ အသင့္စားလို႔ရၿပီျဖစ္တဲ့ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ကို ရပါမယ္။

ပံုရိပ္(burmesehearts.com)

Cover Letter ေကာင္းတစ္ခုျဖစ္ဖို႔

အလုပ္တစ္ခုေလွ်ာက္ၿပီဆိုရင္ Cover Letter ေကာင္းေကာင္းတစ္ခု ေရးထားႏိုင္တဲ့အခါ အလုပ္ခန္႔မယ့္သူရဲ႕ စိတ္အာ႐ံုဟာ ကိုယ့္အလုပ္ေလွ်ာက္လႊာကို ပိုဦးစားေပး စဥ္းစားလာၾကတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

အထူးသျဖင့္ ကိုယ့္ရဲ႕ Cover Letter မွာ ကိုယ္လုပ္ႏိုင္တဲ့အရာေတြကို highlight ျပႏိုင္ရပါမယ္။ ဥပမာအားျဖင့္ ကိုယ္ေလွ်ာက္တဲ့ ရာထူးေနရာကို ကိုယ္ဘယ္ေလာက္ ပိုင္ႏိုင္ကၽြမ္းက်င္စြာလုပ္ခဲ့သလဲ၊ လုပ္ႏိုင္သလဲဆိုတာကို တိုတိုတုတ္တုတ္၊ ရွင္းလင္းေရသားေဖာ္ျပထားခဲ့ရင္ ကိုယ့္ရဲ႕ ကိုယ္ေရးရာဇဝင္အရွည္ႀကီးဖတ္ေနစရာမလိုေတာ့ပဲ ဒီရာထူးဟာ ကိုယ္နဲ႔သာအကိုက္ညီဆံုးလို႔ ခန္႔မယ့္သူက သတိထားမိေအာင္ ေရးထားဖို႔ ဆိုလိုတာပါ။

ကိုယ္ေရးတင္မယ့္ Cover Letter ဟာ အထူးသျဖင့္ တိုတိုတုတ္တုတ္နဲ႔ ဆိုလိုရင္းကို ရွင္းရွင္းလင္းလင္းေဖာ္ျပထားရပါမယ္။

ဒီ  Cover Letter ထဲ ဘာေတြပါရမလဲဆိုေတာ့

  • ကိုယ္ဘယ္ေနရာ၊ ရာထူးေလွ်ာက္တယ္ဆိုတာ ေဖာ္ျပထားရပါမယ္။
  • ျဖစ္ႏိုင္ရင္ ဒီေနရာဟာ ကိုယ့္အတြက္ဘာေၾကာင့္ အသင့္ေတာ္ဆံုးလဲဆိုတာကို အေၾကာင္းအရာသံုးမ်ိဳးနဲ႔ ေဖာ္ျပထားႏိုင္ရင္ အေကာင္းဆံုးပါ။
  • ဒီလိုေနရာ၊ ရာထူးကို ကိုယ္ဘယ္ေနရာမွာ ဘယ္ေလာက္ကာလ အခ်ိန္အတိုင္းအတာအထိ လုပ္ခဲ့သလဲဆိုတာကို ေဖာ္ျပထားရပါမယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ အလုပ္သံုးခု၊ အမ်ားဆံုးေလးခုေလာက္သာ ေဖာ္ျပထားရမွာပါ။
  • သင့္ကို ဆက္သြယ္လို႔ရမယ့္ ဖုန္းနံပါတ္နဲ႔ အီးေမးလ္ လိပ္စာေတြကို ထည့္သြင္းေဖာ္ျပထားရပါမယ္။
  • အထူးသျဖင့္ကေတာ့ ႐ႈပ္႐ႈပ္ေထြးေထြး ေရးသားျခင္းေတြကို ေရွာင္ၾကဥ္ၿပီး ရွင္းရွင္းလင္းနဲ႔ professional က်က် ေဖာ္ျပေပးထားရမွာပါ။

Cover Letter ေရးသားနည္းကို ဒီက ဆီေလ်ာ္ေအာင္ ဘာသာျပန္ ကူးယူေဖာ္ျပျခင္းျဖစ္ပါသည္။

ပံုရိပ္(burmesehearts.com)